ÀPAT

Escudella

Carn d’olla (pollastre, peu de porc, pilota, botifarra blanca i negra, vedella, cansalada, patata, col i cigrons)

Amanida d’escarola

Rodó de pollastre farcit amb prunes i pinyons

Postres

Fruita

Torrons i neules

BEGUDES

BEGUDES

Vi negre Abadia de Poblet — D.O. Conca de Barberà
Vi negre Scala Dei — D.O. Priorat (supl. 10 €)
Vi blanc Can Matons — D.O. Alella
Vi blanc Claustre de l’Abat Miró — D.O. Penedès (supl. 10 €)
Cava Codorníu Ars Collecta Rosé — D.O. Cava

Aigües i cafès

95€/persona

iva inclòs

ÀPAT

Torradeta de foie micuit, Frangelico i avellanes

Brioix de tàrtar de salmó amb mango, crema de sèsam i alga nori

Llagostí arrebossat amb pasta kataifi, salsa de mango i curri

Carxofa confitada amb pernil ibèric i salsa de Madeira

Canelons de rostits

Postres

Cremós de rom amb pinya i trufes

BEGUDES

Vi negre Abadia de Poblet — D.O. Conca de Barberà
Vi negre Scala Dei — D.O. Priorat (supl. 10 €)
Vi blanc Can Matons — D.O. Alella
Vi blanc Claustre de l’Abat Miró — D.O. Penedès (supl. 10 €)
Cava Codorníu Ars Collecta Rosé — D.O. Cava

Aigües i cafès

80€/persona

iva inclòs

ÀPAT

Torradeta d’anxova amb mantega de taronja i parmesà

Tàrtar de salmó amb mango i cremós de sèsam

Llagostí arrebossat amb pasta kataifi, salsa de mango i curri

Garoines gratinades

Carxofa amb medalló de foie i salsa de Madeira

SEGONS

Vieires amb crema de gambes i vel de papada

o

Filet de vedella amb salsa de múrgules, pastís de patata i xips de moniato

Postres

Coulant de xocolata amb sorbet de gerds i crema de vainilla

BEGUDES

Vi negre Abadia de Poblet — D.O. Conca de Barberà
Vi negre Scala Dei — D.O. Priorat (supl. 10 €)
Vi blanc Can Matons — D.O. Alella
Vi blanc Claustre de l’Abat Miró — D.O. Penedès (supl. 10 €)
Cava Codorníu Ars Collecta Rosé — D.O. Cava

Aigües i cafès

100€/persona

iva inclòs