MENÚ DEGUSTACIÓ CONCERT

PICA-PICA

Gotet de sopa de tomàquet amb oli i pinyons

Amanida de llagostins amb vinagreta de curry i mango

Croquetes de rostit

Musclos al vapor

Coca torrada amb tomàquet i pernil de glà

SEGONS

Filet de vedella a la graella amb medalló de foie, figues confitades i salsa de vi dolç

Llom de bacallà gratinat amb all i oli d’alfàbrega, saltat de tomàquets cherry, olives kalamata i pinyons

POSTRES

Pastis de formatge amb gerds

Trufes de xocolata

BEGUDES

Vi negre Lo Petitó de Pascona D.O. Montsant

Vi rosat Clamor D.O. Costers del Segre

Vi blanc In-Vita D.O. Alella

PREU CONCERT+SOPAR: 50€

MENÚ CONCERT

PICA-PICA:

TARTAR DE SALMÓ AMB POMA I BROTS

AMANIDA CAN RIN

CROQUETES DE GORGONZOLA I NOUS

MUSCLOS A LA PLANXA AMB ROMANÍ

RISOTTO DE BOLETS AMB SALSA DE CEPS

SEGONS A TRIAR:

FILET DE VEDELLA AMB SALSA DE FOIE

BACALLÀ AMB TOMÀQUET, OLIVES KALAMATA, MONGETES DE SANTA PAU, ALFÀBREGA I GRATINAT AMB ALL I OLI SUAU

CONFIT D’ÀNEC AMB SALS DE FRUITS VERMELLS

POSTRES A TRIAR:

PASTÍS DE FORMATGE AMB GERDS

SOPETA DE MANGO AMB PANACOTTA, MADUIXES I NOUS

TARTA SANTIAGO AMB GELAT DE TURRÓ I SALSA DE MOSCATELL

BEGUDES:

VI BLANC IN VITA DO ALELLA

VI NEGRE MO ORIGEN DO EMPORDÀ

PREU CONCERT+SOPAR: 50€