HOLA. BENVINGUTS A CAN RIN!  ANEU FENT UNA ULLADA A LA CARTA QUE ARA US VINDREM A PENDRE NOTA.  AL FINAL HI TROBAREU LES POSTRES I ELS VINS. BON PROFIT!

ENTRANTS

Croquetes de rostit 2,00 (unitat)

Croquetes de sèpia amb all i oli 2,50 (unitat)

Garoines gratinades (celíacs) 4,50 (unitat)

Bunyols de gambes 3,90  (unitat)

Llagostins arrebossats amb pasta kataifi salsa de mango i curry 3,90 (unitat)

Patates braves 7,50

Calamars a l’andalusa amb maionesa de llimona (sense lactosa) 15,90

Escopinyes al vapor (celíacs, sense lactosa) 19,00

Salmó marinat amb cítrics, gingebre, wasabi i salsa teriyaki casolana (sense lactosa) 15,50

Sopa de tomàquet amb sorbet de vinagre de Mòdena, oli i pinyons (celíacs, sense lactosa, vegà) 10,50

Amanida Can Rin (poma, codony, mango, formatge fresc, nous i vinagreta de mostassa)  (celíacs, vegeterià) 10,50

Amanida de formatge brie arrebossat amb vinagreta de fruits vermells, panses i pinyons (vegeterià) 11,90

Amanida de tomàquet, anxoves, maduixes, ceba tendra, festucs i alfàbrega (celíacs) 11,20

Amanida de tonyina marinada amb soja, espàrrecs verds, anacards i salsa de wasabi 12,50

Burrata amb albergínia al caliu, focaccia, picadeta de tomàquet i tòfona 13,50

Risotto de bolets amb salsa de ceps i parmesà (celíacs, vegeterià) 13,50

Raviolis farcits de verdures i mascarpone amb pesto, tomàquets confitats, pinyons i parmesà  (vegeterià) 12,90

Carpaccio de bacallà, cireres, olives Kalamata, alvocat i pinyons (celíacs, sense lactosa) 14,90

Tarrina de foie amb chutney de pera i torradetes (sense lactosa) 16,90

Pa bao amb Heura , verduretes, coriandre, cacahuets i salsa Hoshin (vegeterià, vegà) 14,50

Rigatoni a la bolonyesa (sense lactosa) 10,90

Coca torrada amb tomàquet i pernil de glà (sense lactosa) 16,50

Coca torrada amb tomàquet (sense lactosa) 3,00

– – – – – – – – – – – – – – – – –

CARNS

Pluma de porc ibèric amb salsa de múrgules, Oporto i patates “ratte” (celíacs) 21,50

T-bone de vaca (1kg amb patates, padrons i mongetes de Sta. Pau) (celíacs, sense lactosa) 60

Filet de vedella a la graella amb medalló de foie, figues confitades i salsa de vi dolç (celíacs) 22,50

Espatlla de cabrit cuita a foc lent amb mel de farigola, vi ranci i albergínia (celíacs) 24,50

Daus de pollastre amb salsa de mostassa i arròs basmati  14,90

Steak tartar de vedella ecològica tallat a mà (celíacs, sense lactosa) 20,50

Melós d’ànec desosat, maduixes, cebetes amb mòdena i la seva salsa (celíacs) 19,90

Pa bao de porc confitat a l’estil taiwanés 14,50

– – – – – – – – – – – – – – – – –

PEIXOS

Poke Bowl de salmó (arròs, mango, alvocat, cogombre, ceba, salmó, alga wakame i edamame) (celíacs, sense lactosa) 16,50

Pota de pop tèbia amb brioix de pimentó, alvocat i maionesa de kimchi 23,90

Corball a la planxa amb mini verduretes i salsa de curry i menta (celíacs) 23,50

Cebiche de gambes amb papaya, coriandre, ceba vermella, cogombre i llet de tigre (celíacs, sense lactosa) 18,50

Llom de bacallà gratinat amb all i oli d’alfàbrega, saltat de tomàquets xerri, olives Kalamata i pinyons 21,50

– – – – – – – – – – – – – – – – –

ARROSSOS (mínim dues persones)

Arròs del senyoret sense feina, gambes, musclos i bacallà (celíacs, sense lactosa) 17,90

Arròs negre de pop, espàrrecs verds i all i oli de pimentó (celíacs) 23,00

Arròs amb peus de porc, gambes i ceps amb all i oli de julivert (celíacs) 22,00

Arròs caldós de llamàntol (celíacs) 24,90

Arròs sec de llamàntol (celíacs) 23,90

Fideuà sense feina amb all i oli gratinat 16,90

Tots els arrossos són sense lactosa, però alguns van acompanyats d’allioli. Si no en vols, avisa al teu cambrer i te’l posarem a part.

– – – – – – – – – – – – – – – – –

POSTRES

Soseres amb maduixes, xocolata i nata (vegeterià) 6,50

Pastís de formatge amb confitura de gerds (vegeterià) 6,50

Tiramisú de mango (vegeterià) 6,50

Pastisset de crema catalana cremada i maduixes (vegeterià) 6,50

Coulant de xocolata amb sorbet de taronja sanguina i crema d’espècies (vegeterià)* 6,50
*Tenim opció vegana i sense gluten

3 xocolates amb pa, oli i sal (vegeterià) 6,50

Mochi de yuzu amb crema de cítrics, gelat de te verd i galeta de sèsam (vegeterià) 7,50

GELATS
(tots son sense gluten)

1 Bola 3,90 2 boles 5,00

Xocolata, vainilla, llimona (vegà), maduixa (vegà), mango, coco, avellanes, taronja sanguina (vegà) i te verd

– – – – – – – – – – – – – – – – –

VINS NEGRES

Testuan Xirà D.O. Alella 17,00
100% Syrah

Clamor D.O. Costers del Segre 12,50
Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon

La font del gat D.O. Terra Alta 3,3 (copa) 14,00 (ampolla)
Garnatxa negre i Syrah

El templari de Barbara Forès criança D.O Terra Alta 23,60
100% Morenillo

MO origens D.O. Empordà 3,50 (copa) 15,00 (ampolla)
Garnatxa i Samsó

El missatger de Pujol Cargol D.O. Empordà 17,90
100% Carinyena negra

Lo petitó de Pascona D.O. Montsant 4,2 (copa) 15,50 (ampolla)
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa

La florens de Josep Grau Viticultors criança D.O. Montsant 33,60
100% Garnatxa negra

L´inconscient de Les Cousins D.O.Q Priorat 19,10
Carinyena, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot, Syrah, Viognier i Garnatxa Blanca

Pedrabona de Josep Grau Viticultors criança D.O.Q Priorat 25,50
Garnatxa i Carinyena

Trepat de Carles Andreu D.O. Conca de Barberà 20,50
100% Trepat

Abadal franc D.O. Pla De Bages 17,00
Cabernet franc, Ull De Llebre i sumoll

Portia criança D.O. Ribera del Duero 4,5 (copa) 19,00 (ampolla)
100% Tempranillo

Venta Las Vacas criança D.O. Ribera del Duero 23,50
100% Tinta Del País

Ramón Bilbao edició limitada criança D.O. Rioja 21,50
100% Tempranillo

Viña Hermínia reserva D.O. Rioja 4,5 (copa) 19,00 (ampolla)
Tempranillo, Garnatxa i Graciano

– – – – – – – – – – – – – – – – –

VINS BLANCS

Testuan D.O. Alella (vi de Cabrils) 18,00
Pansa Blanca i Garnatxa Blanca

IN-VITA D.O. Alella 3,50 (copa) 15,50 (ampolla)
Pansa Blanca i Sauvignon Blanc

Parvus Alta Alella D.O. Alella 4,50 (copa)  18,25 (ampolla)
100% Chardonnay

Clamor D.O. Costers del Segre 12,50
Chardonnay, Albarinyo i Sauvignon Blanc

Almodí Petit  D.O. Terra Alta 14,00
Garnatxa blanca, Macabeu, Chardonnay i Sauvignon blanc

Gramona Mustillant (agulla) D.O. Penedés 14,90
100% Parellada Ecològic

Freye D.O. Penedés 3,50 (copa) 15,50 (ampolla)
Parellada i Moscat de frontignan

Malvasia cultivare D.O. Penedés 15,10
100% Malvasía de Sitges

Espelt 15 roures D.O. Empordà 19,00
Lledoner Roig i Lledoner blanc

Les Brugueres de la Conreria de Scala Dei D.O.Q Priorat 24,00
100% Garnatxa Blanca

Amor de vida D.O Conca de Barberà 16,00
Macabeu i Parellada

Campillo blanco D.O. Rioja 16,00
Viura i Chardonnay

Abadal picapoll D.O. Pla de Bages 18,00
100% Picapoll

Marques de Irún D.O. Rueda 3,50 (copa) 14,90 (ampolla)
100% Verdejo

Jardín de Lucía D.O. Albariño 20,50
100% Albariño

Godelia blanc D.O. Bierzo 15,90
Godello i Doña Blanca

Carisma vinyes d´altura a 1170m. Alt Urgell 22,50
Gewürztraminer y Riesling

– – – – – – – – – – – – – – – –

VINS ROSATS

Raimat Clamor rosat D.O. Costers del Segre 3,20 (copa) 12,50 (ampolla)
Cabernet Sauvignon i Merlot

Moustillant de Gramona (agulla) D.O. Penedés 15,50
Merlot i Syrah

Espelt Coralí D.O. Empordà 15,90
100% Lledoner negre

Campillo D.O. Rioja 16,50
100% Garnatxa

MART de Gramona D.O. Penedés 19,20
100% Xarel·lo Vermell

– – – – – – – – – – – – – – – – –

ESCUMOSOS

Origen Brut Nature reserva D.O. Cava 4,50 (copa) 16,50 (ampolla)
Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Extremarium Rosé Brut Reserva D.O. Cava 19,50
100% Pinot Noir

Parxet Maria Cabané Extra Brut Gran Reserva D.O. Cava 24,00
Macabeu, Parellada i Pansa Blanca

DO Brut Nature Gran Reserva Vintage D.O. Cava 24,00
Xarel·lo, Macabeu i Parellada

Mirgin Laietà Alta Alella Brut Nature D.O. Cava 29,90
Xarel.lo, Macabeu, Chardonnay i Pinot Noir

Gramona “La Cuvee” Brut Reserva Corpinnat 21,50
Xarel·lo, Macabeu i Parellada

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva Corpinnat 40,00
Xarel.lo i Macabeu

LD ancestral de finca Viladellops D.O. Penedès 24,00
100% xarel.lo xermell

Bollinger especial Cuvée Champagne 57,00
Pinot Noir, Chardonnay i Meunier

– – – – – – – – – – – – – – – – –

VINS DOLÇOS

Moscatel Emilín de celler Lustau D.O. Jerez-Xerés-Sherry. 4,00 (copa)

Pedro Ximenez PX San Emilio de celler Lustau D.O. Jerez-Xerés-Sherry 4,00 (copa)

Vi de glaç gewurztraminer de Gramona D.O. Penedès 4,00 (copa)