HOLA. BENVINGUTS A CAN RIN!  ANEU FENT UNA ULLADA A LA CARTA QUE ARA US VINDREM A PENDRE NOTA.  AL FINAL HI TROBAREU LES POSTRES I ELS VINS. BON PROFIT!

ENTRANTS

Croquetes de rostit 2,00 (unitat)

Croquetes de sèpia i tinta amb allioli 2,50 (unitat)

Garoines gratinades (celíacs) 4,50 (unitat)

Bunyols de bacallà amb salsa de piquillos 3,90 (unitat)

Llagostins arrebossats amb pasta kataifi, salsa de mango i curry (sene lactosa) 3,90 (unitat)

Patates braves (sene lactosa) 7,50

Calamars a l’andalusa amb maionesa de llimona (sene lactosa) 15,90

Musclos a la marinera (celíacs, sense lactosa) 10,50

Sopa de peix (rap, musclos, cua de gamba i crustó de pa amb allioli) 13,90

Amanida Can Rin  (poma, codony, mango, formatge fresc, nous i vinagreta de mostassa) (celíacs, vegetarià) 10,90

Amanida de formatge brie arrebossat amb vinagreta de fruits vermells, panses i pinyons (vegetarià) 12,50

Amanida de pollastre ecològic cruixent, salsa Cesar, crostonets de pa i parmesà  13,50

Risotto de bolets amb salsa gorgonzola i parmesà (celíacs, vegetarià) 13,90

Raviolis farcits de rostit i foie amb salsa d’Oporto, trompetes de la mort i parmesà 15,50

Cecina de vedella amb formatge d’ovella i  pipares 17,00

Carxofes confitades amb medalló de foie, salsa de tòfona i pinyons (sense lactosa) 16,00

Cassoleta de patates i gules, ou poche i salsa de tomàquets i all cremat (celíacs, sense lactosa) 14,50

Tarrina de foie i xocolata amb melmelada casolana de taronja (sense lactosa) 16,90

Pa bao amb heura, verduretes, coriandre, cacauets i salsa Hoshin (celíacs, vegetarià, vegà, sense lactosa) 14,50

Rigatoni a la bolonyesa amb parmesà (sense lactosa) 10,90

Assortiment de formatges catalans amb codony i nous caramel.litzades 17,50

Coca torrada amb tomàquet i pernil de gla (sense lactosa) 16,50

Coca torrada amb tomàquet (sense lactosa) 3,00

– – – – – – – – – – – – – – – – –

CARNS

Magret d’ànec salvatge de caça amb parmentier, foie, salsa de ratafía i perles cruixents de mango (celíacs) 21,50

Civet de vedella amb rovellons, castanyes i blat tendre (sense lactosa) 17,5

Lingot de xai desossat amb ceba confitada, salsa de tòfona negra i mongetes del ganxet (celíacs, sense lactosa) 21

Filet de vedella, carbassa rostida, salsa de múrgules i nous caramel.litzades (celíacs) 22,9

Hamburguesa de wagyu amb ceba caramel.litzada, ou poché, carxofa confitada i salsa de roquefort D.O (celíacs) 19.5

Steak tartar de vedella ecològica tallat a mà 20,50

Daus de pollastre amb salsa de mostassa i arròs basmati 14,90

T-bone de vaca vella amb patates del buffet i mantega de “cafè París” 60

Ploma ibèrica amb puré de moniato i salsa als 5 pebres (celíacs) 21,50

Jarret de cèrvol a la francesa amb cebetes encortides i moniato al forn (celíacs, sense lactosa) 22

– – – – – – – – – – – – – – – – –

PEIXOS

Fricandó de rap i moixernons 26

Vieires amb velouté de pernil i carxofes (celíacs) 21,50

Bacallà fregit amb trinxat, ceps i cansalada curada 21,50

Suprema de salmó noruec, pakchoi, cacauets, arròs i salsa tailandesa *opció vegana sense salmó  (celíacs, vegà) 19

Tonyina Balfegó amb foie, espàrregs verds, ous de guatlla i salsa katsobushi 23

– – – – – – – – – – – – – – – – –

ARROSSOS (mínim dues persones)

Arròs del senyoret amb cua de gambes, musclos i bacallà (celíacs, sense lactosa) 17,90

Arròs negre amb gambes de platja i carxofes (celíacs, sense lactosa) 25

Arròs de butifarra del perol, sèpia i ceps amb all i oli gratinat (celíacs) 22

Arròs caldós de llamàntol (celíacs, sense lactosa) 26

Arròs sec de llamàntol (celíacs, sense lactosa) 24

Fideuà sense feina amb all i oli gratinat 16,90

Tots els arrossos són sense lactosa, però alguns van acompanyats d’allioli. Si no en vols, avisa al teu cambrer i te’l posarem a part.

– – – – – – – – – – – – – – – – –

POSTRES

Coulant de xocolata amb sorbet de taronja sanguina i crema d’espècies (vegetarià) 6,90
*opció vegana i sense gluten

Pastís de formatge amb confitura de gerds (vegetarià) 6,90

Textures de xocolata i avellana (vegetarià) 6,90

Coca d’anís amb pera caramel·litzada, mel i mató (vegetarià) 6,90

Pastisset de crema catalana cremada amb maduixes (vegetarià) 6,90

Biscuit glacee de cafè, borratxo de baileys i xocolata desfeta (vegetarià) 6,90

GELATS
(tots son sense gluten)

5,50

Xocolata, vainilla, coco, turró, llimona (vegà), maduixa (vegà), mango (vegà), taronja sanguina (vegà).

– – – – – – – – – – – – – – – – –

VINS NEGRES

Testuan Xirà D.O. Alella 17,00
100% Syrah

Clamor D.O. Costers del Segre 12,50
Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon

La font del gat D.O. Terra Alta 3,3 (copa) 14,00 (ampolla)
Garnatxa negre i Syrah

El templari de Barbara Forès criança D.O Terra Alta 24,90
100% Morenillo

MO origens D.O. Empordà 3,50 (copa) 15,00 (ampolla)
Garnatxa i Samsó

El missatger de Pujol Cargol D.O. Empordà 18,80
100% Carinyena negra

Mineral del Montsant 2019 D.O. Montsant 4,5 (copa) 19,50 (ampolla)
80% Carinyena, 20% Garnatxa

La florens de Josep Grau Viticultors criança D.O. Montsant 34,00
100% Garnatxa negra

L´inconscient de Les Cousins D.O.Q Priorat 19,70
Carinyena, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot, Syrah, Viognier i Garnatxa Blanca

Pedrabona de Josep Grau Viticultors criança D.O.Q Priorat 29,00
Garnatxa i Carinyena

Trepat de Carles Andreu D.O. Conca de Barberà 23,30
100% Trepat

Abadal franc D.O. Pla De Bages 17,00
Cabernet franc, Ull De Llebre i sumoll

Portia criança D.O. Ribera del Duero 4,5 (copa) 19,00 (ampolla)
100% Tempranillo

Venta Las Vacas criança D.O. Ribera del Duero 23,50
100% Tinta Del País

Ramón Bilbao edició limitada criança D.O. Rioja 21,50
100% Tempranillo

Viña Hermínia reserva D.O. Rioja 4,5 (copa) 19,00 (ampolla)
Tempranillo, Garnatxa i Graciano

Godelia Mencia D.O Bierzo 21,50
100% Mencía

790 Pe-Cat’s de Loxarel D.O Penedès  32,70
85% Garnatxa 15% Syrah

– – – – – – – – – – – – – – – – –

VINS BLANCS

Testuan D.O. Alella (vi de Cabrils) 18,00
Pansa Blanca i Garnatxa Blanca

IN-VITA D.O. Alella 3,50 (copa) 15,50 (ampolla)
Pansa Blanca i Sauvignon Blanc

Parvus Alta Alella D.O. Alella 4,50 (copa)  18,75 (ampolla)
100% Chardonnay

Clamor D.O. Costers del Segre 12,50
Chardonnay, Albarinyo i Sauvignon Blanc

Almodí Petit  D.O. Terra Alta 14,00
Garnatxa blanca, Macabeu, Chardonnay i Sauvignon blanc

Gramona Mustillant (agulla) D.O. Penedés 14,90
100% Parellada Ecològic

Freye D.O. Penedés 3,50 (copa) 16,00 (ampolla)
Parellada i Moscat de frontignan

Malvasia cultivare D.O. Penedés 16,50
100% Malvasía de Sitges

Espelt 15 roures D.O. Empordà 19,50
Lledoner Roig i Lledoner blanc

Les Brugueres de la Conreria de Scala Dei D.O.Q Priorat 26,00
100% Garnatxa Blanca

Amor de vida D.O Conca de Barberà 186,00
Macabeu i Parellada

Campillo blanco D.O. Rioja 16,00
Viura i Chardonnay

Abadal picapoll D.O. Pla de Bages 19,00
100% Picapoll

Marques de Irún D.O. Rueda 3,50 (copa) 14,90 (ampolla)
100% Verdejo

Val do Sosego D.O Rías Baixas 18,00
100% Albariño

Godelia blanc D.O. Bierzo 19,50
Godello i Doña Blanca

Carisma vinyes d´altura a 1170m. Alt Urgell 24,50
Gewürztraminer y Riesling

Gaia de Loxarel D.O Penedes 21,65
100% Sauvignon Blanc

Cunqueiro D.O Ribeiro 17,50
100% Treixadura

– – – – – – – – – – – – – – – –

VINS ROSATS

Raimat Clamor rosat D.O. Costers del Segre 3,20 (copa) 12,50 (ampolla)
Cabernet Sauvignon i Merlot

Moustillant de Gramona (agulla) D.O. Penedés 15,50
Merlot i Syrah

Espelt Coralí D.O. Empordà 15,90
100% Lledoner negre

Campillo D.O. Rioja 16,50
100% Garnatxa

MART de Gramona D.O. Penedés 19,20
100% Xarel·lo Vermell

– – – – – – – – – – – – – – – – –

ESCUMOSOS

Origen Brut Nature reserva D.O. Cava 4,50 (copa) 17,90 (ampolla)
Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Extremarium Rosé Brut Reserva D.O. Cava 19,70
100% Pinot Noir

Parxet Maria Cabané Extra Brut Gran Reserva D.O. Cava 25,50
Macabeu, Parellada i Pansa Blanca

DO Brut Nature Gran Reserva Vintage D.O. Cava 26,00
Xarel·lo, Macabeu i Parellada

Mirgin Laietà Alta Alella Brut Nature D.O. Cava 29,90
Xarel.lo, Macabeu, Chardonnay i Pinot Noir

Gramona “La Cuvee” Brut Reserva Corpinnat 23,90
Xarel·lo, Macabeu i Parellada

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva Corpinnat 42,00
Xarel.lo i Macabeu

Ancestral A Pèl de Loxarel D.O. Penedès 24,50
100% xarel.lo. Vi Natural

Bollinger especial Cuvée Champagne 68,00
Pinot Noir, Chardonnay i Meunier

– – – – – – – – – – – – – – – – –

VINS DOLÇOS

Perfum 3 Pansa Blanca D.O Alella 4,00 (copa)

Moscatel Emilín de celler Lustau D.O. Jerez-Xerés-Sherry 4,00 (copa)

Pedro Ximenez PX San Emilio de celler Lustau D.O. Jerez-Xerés-Sherry 4,00 (copa)

Vi de glaç gewurztraminer de Gramona D.O. Penedès 4,00 (copa)