Entrants
Croquetes de rostit amb salsa de foie
2,50 (unitat)
–
Croquetes de sèpia i tinta amb all i oli
2,60 (unitat)
–
Garoines gratinades
4,50(unitat)
–
Bunyols de bacallà amb romesco
3,90(unitat)
–
Llagostins arrebossats amb pasta kataifi, salsa de mostassa, mango i curry
3,90(unitat)
–
Matrimoni d’anxova i seitó amb brioix, tomàquet , alfàbrega i maionesa d’olives kalamata
4,50(unitat)
–
Patates braves
7,50
–
Calamars a l’andalusa amb maionesa de llimona
16,90
–
Escopinyes al vapor
21,50
–
Terrina de foie, festucs i maduixes
18,00
–
Amanida Can Rin (poma, codony, mango, formatge fresc, nous i vinagreta de mostassa)
11,90
–
Amanida de formatge brie arrebossat amb maduixes, vinagreta de fruits vermells, panses i pinyons
13,50
–
Amanida de tomàquet, bacallà fumat, taronja, olives kalamata, ceba, anet i pinyons
13,50
–
Tartar de tonyina Ballfegó amb salmorejo, espàrrecs verds, tartufata i gelat d’alvocat
22,00
Mini pa de Pita amb Falafel de llentíes amb salsa de menta i cogombre (3 unitats)
12,90
–
Poke salad (salmó marinat, alvocat, mango, edamame i ceba encortida)
15,90
–
Risotto de bolets, tartufata, pernil i parmesà
13,90
–
Ensaladilla russa amb bonítol, ous de guatlla i piparres
13,90
–
Raclete de camembert i pernil de gla amb espàrrecs verds i patates del bufet (opció celiac)
14,50
–
Sopa de tomàquet amb sorbet de vinagre Fòrum oli i pinyons
12,50
–
Canelons de verdures i mascarpone amb pesto i tomàquets confitats
14,00
–
Rigatoni a la bolonyesa
10,90
–
Coca torrada amb tomàquet i pernil de gla
16,50
–
Coca torrada amb tomàquet
3,50
Carns
Espatlla de cabrit nacional rostida, hummus de cigró, ametlla torrada i salsafins
28,00
–
Melós d’ànec desosat, fons de carn al vi negre, cireres, mini verduretes i cruixent d’alvercoc
22,00
–
Pluma de porc ibèric de guijuelo amb múrgules a la crema, parmentier i escalunyes ofegades
21,50
–
Filet de vedella, amb pera al forn al gingebre, foie i redució de carn trufada
25,90
–
Hamburguesa de wagyu sobre brioix, salsa especial, tomàquets confitats i cruixent de ceba
19,50
–
Steak tartar de vedella ecològica tallat a mà amb maionesa de mostassa, piparres i patates del bufet
21,50
–
Daus de pollastre amb salsa de mostassa i arròs basmati
14,90
–
Tomahawk de vedella( 1kg aprox.) amb patates del bufet i mantega “cafè paris”
65,00
–
Costella d’angus cuita a baixa temperatura amb salsa de mostassa i mel de romaní amb patata al forn
22,00
Peixos
Sashimi de salmó suasado, alga wakame, shitake, edamame, salsa katsobushi i maionesa de wasabi
21,00
–
Taco de pop amb alvocat, pico de gallo de taronja i maionesa de chipotle
24,00
–
Cebiche de vieires amb maduixes, leche de tigre i moniato
22,50
–
Gamba roll (brioix amb gambes, amanida de col, poma, pastanaga i maionesa de mostassa)
19,50
–
Llom de bacallà fregit amb salsa d’Idiazabal, albergínia, alfàbrega, tomàquets confitats i pinyons
21,90
–
Caldereta de corvall amb escamarlans i musclos
23,00
arrossos
(Mínim 2 persones)
Fideuà sense feina amb all i oli gratinatArròs del senyoret sense feina, gambes, musclos i bacallà
18,90
–
Arròs negre amb navalles, all i oli de wasabi i llima
25
–
Arròs caldós de llamàntol
28
–
26
–
Fideuà amb sèpia, foie, espàrrecs verds i allioli de poma
20,50
–
Fideuà sense feina amb all i oli gratinat
16,90
postres
6,90
–
Coulant de xocolata amb sorbet de taronja sanguina i crema d’espècies*
6,90
–
Pastís de formatgeamb daus de mango
6,90
–
Textures de xocolata, amb avellanes
6,90
–
6,90
–
Amanida de fruites amb gelatina de coco i escuma de gerds
6,90
–
Sopeta de llet merengada amb borratxo de taronja, crumble i trufes
6,90
–
Coca de crema i pinyons (divendres, dissabte i diumenge)
6,90
–
7,90
–
GELATS
Xocolata, vainilla, coco, turró, llimona (vegà), maduixa (vegà), mango (vegà), taronja sanguina (vegà).
Tots son sense gluten
5,50
vins negres
Testuan Xirà – 17
D.O. Alella
Syrah
La font del gat – 14 / 3,3 copa
D.O. Terra Alta
Garnatxa negra i Syrah
El templari de barbara forès criança – 24,90
D.O Terra Alta
Morenillo
MO origens – 15 / 3,5 copa
D.O. Empordà
Garnatxa i Samsó
El missatger de Pujol Cargol – 18,80
D.O. Empordà
Carinyena negra
L´Encanteri criança – 20,50
D.O. Empordà
Carinyena, Syrah i Garnatxa
Mineral – 19,50 / 4,5 copa
D.O. Montsant
Carinyena i Garnatxa
La florens de Josep Grau Viticultors criança – 34
D.O. Montsant
Garnatxa negra
L´inconscient de Les Cousins – 29,90
D.O.Q Priorat
Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Viognier i Garnatxa Blanca, Pedro Ximenes, Picapoll Blanc i Macabeu
Pedrabona de Josep Grau Viticultors criança – 29
D.O.Q Priorat
Garnatxa i Carinyena
Nus del Terrer criança – 43
D.O.Tarragona
Garnatxa i Cabernet Sauvignon
Trepat de Carles Andreu – 23,30
D.O. Conca de Barberà
Trepat
Alto Siós – 29,50
D.O. Costers del Segre
Syrah, Tempranillo i Garnatxa
Abadal franc – 17
D.O. Pla De Bages
Sumoll, Ull de llebre i Cabernet franc
Viña Gormaz criança – 18 / 4,5 copa
D.O. Ribera del Duero 4,5 18
Tempranillo
Venta Las Vacas criança 23,50
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Medrano criança – 18 / 4,5 copa
D.O. Rioja
Tempranillo
Artuke – 17,50
D.O. Rioja
Tempranillo i Viura
La Vicalanda reserva – 47
D.O. Rioja
Tempranillo
Godelia Mencia criança – 21,50
D.O Bierzo
Mencía
Black – 18 / 4,5 copa
D.O Penedès
Garnatxa negra
790 Pe-Cat’s de Loxarel reserva – 32,70
D.O Penedès
Garnatxa i Syrah
vins blancs
Testuan – 18
D.O. Alella (vi de Cabrils)
Pansa Blanca i Garnatxa Blanca
Tina 20
D.O. Alella
Pansa Blanca
Parvus Alta Alella – 18,75 / 4,50 copa
D.O. Alella
Chardonnay
Lafou Els Amelers – 24
D.O. Terra Alta
Garnatxa blanca
Gaia de Loxarel – 21,65
D.O Penedes
Sauvignon blanc
Gramona Mustillant (agulla) – 16
D.O. Penedés
Parellada Ecològic
Freye – 16 / 4 copa
D.O. Penedés
Parellada i moscat de Frontignan
La Figaflor – 18/ 4,5 copa
D.O. Montsant
Garnacha blanca
El Xot dels Aspres – 19,50
D.O. Empordà
Lledoner blanc, Sauvignon blanc i Picapoll
Les Brugueres de la Conreria de Scala Dei – 26
D.O.Q Priorat
Garnatxa blanca
Amor de vida – 18
D.O Conca de Barberà
Macabeu i Parellada
Nivarius N – 16,50
D.O. Rioja
Tempranillo blanc
Abadal picapoll – 19,50
D.O. Pla de Bages
Picapoll
Javier Sanz – 18,9/ 4,5 copa
D.O. Rueda
Verdejo
Val do Sosego – 18,50
D.O. Rías Baixas
Albariño
Godelia blanc – 19,50
D.O. Bierzo
Godello i Doña Blanca
Ekam vinyes d´altura a 925m – 47,50
D.O. Costers del Segre
Riesling i Albarinyo
Carisma vinyes d´altura a 1170m. – 24,50
Alt Urgell
Gewürztraminer i Riesling
Cunqueiro – 17,50
D.O Ribeiro
Treixadura
vins rosats
Moustillant de Gramona (agulla) – 16,90
D.O. Penedés
Merlot i syrah
Las Musas – 18,50
D.O. Cigales
Garnatxa, Tempranillo, Albillo Mayor i Verdejo
El Visionari – 20
D.O. Empordà
Lledoner negre
L´Amic – 19
D.O. Montsant
Garnatxa negra
Finca Lalinde – 34
D.O. Rioja
Garnatxa i Viura
MART de Gramona – 19,50 / 4,50 copa
D.O. Penedés
Xarel·lo vermell
Escumosos
Origen Brut Nature reserva – 17,90 / 4,50 copa
D.O. Cava
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Titiana Brut rosé reserva – 25,50
D.O. Cava
Pinot Noir
Parxet Maria Cabané Extra Brut Gran Reserva – 25,50
D.O. Cava
Macabeu, parellada i pansa blanca
DO Brut Nature Gran Reserva Vintage – 26
D.O. Cava
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Mirgin Laietà Alta Alella Brut Nature – 29,90
D.O. Cava
Xarel.lo, Macabeu, Chardonnay i Pinot Noir
Gramona “La Cuvee” Brut Reserva – 23,90
Corpinnat
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva – 42
Corpinnat
Xarel.lo i Macabeu
Bollinger especial Cuvée – 78
Champagne
Pinot Noir, Chardonnay i Meunier
vins dolços
Perfum 3 Pansa Blanca
D.O Alella
4,00 (copa)
–
Moscatel Emilín de celler Lustau
D.O. Jerez-Xerés-Sherry
4,00 (copa)
–
Pedro Ximenez PX San Emilio de celler Lustau
D.O. Jerez-Xerés-Sherry
4,00 (copa)
–
Vi de glaç gewurztraminer de Gramona
D.O. Penedès
4,00 (copa)
