Entrants

Amanida Can Rin (poma, mango, coodony, nous, formatge fresc i vinagreta de mostassa) 9,90€

Amanida de formatge brie arrebossat amb maduixes, panses, pinyons i vinagreta de fruits vermells 9,90€

Amanida de tomàquets del nostre hort, burrata i pesto 9,50€

Amanida de tonyina yellowfin marinada amb maduixes, tomàquet, “huevas” i wasabi 11,50€

Sopa de tomàquet amb sorbet de vinagre de mòdena, oli i pinyons 8,90€

Parmentier amb ou cuit a 65º, pernil de glà i tòfona 14,50€

Tartar de gambes amb chutney de mango i kikos 14,50€

“Contesa” de foie i xocolata amb caramel de cafè i festucs 14,50€

Risotto de bolets amb salsa de ceps i parmesà 10,90€

Caneló de verdures i mascarpone amb tomàquets confitats i pesto 13,50€

Pop a la gallega amb all i oli de “pimentón de la vera” 17,00€

Escopinyes a la planxa amb romaní 14,50€

Calamars a l’andalusa amb maionesa de llimona 13,90€

Patates braves 7,50€

Pebrots del padró 7,50€

Coca torrada amb tomàquet i pernil de glà 15,50€

Coca torrada amb tomàquet i anxoves del nord 14,50€

Assortiment de formatges amb confitura de tomàquet 12,50€

Croquetes de rostit i tòfona (unitat) 1,90€

Llagostins arrebossats amb pasta kataifi i salsa de mango i curry (unitat) 3,20€

Garoines farcides i gratinades (unitat) 3,50€

Coca de seitons amb vinagre, maduixes i alfàbrega (unitat) 2,50€

Cada temporada introduïm noves propostes respectant al màxim l’estacionalitat dels productes.

Si tens algun tipus d’al·lèrgia o intolerància, fes-ho saber al teu cambrer. Intentarem adequar el plat a les teves necessitats.

Carns

Steak tartar de vedella ecològica tallat a mà 19,50€

Daus de pollastre amb salsa de mostassa i arròs basmati 14,90€

Costella de vedella amb salsa hawaiana, ceba vermella, coriandre i panotxa de blat de moro 19,50€

Pa bao amb porc confitat a l’estil taiwanés 14,50€

Pluma de porc ibèric, pera confitada amb gingebre, cremòs de gorgonzola i reducció d’oporto 19,50€

Cuixa de cabrit confitada a la menta amb cebetes, tomàquet i patates violeta 21,50€

Roast-beef amb compota de poma i salsa de pebre de jamaica 18,50€

Hamburguesa de vaca madurada sobre focaccia de ceba, salsa tàrtara, ruca i bacó 17,00€

Confit d’ànec collverd amb patata buffet i salsa de mango i vi ranci 16,50€

Filet de vedella amb foie, cebetes confitades amb mòdena, maduixes i crocant d’ametlles 21,90€

T-bone de vaca vella* ( 1kg, per a 2 persones) 55,00€

Txuleton de vaca vella* ( 800 gr) 45,00€

*Acompanyat de patates, mongetes i pebrots del padró

Peixos

Llom de bacallà amb salsa achiote i arròs “salvati” 19,50€

Tataki de tonyina amb salsa d’Idiazabal, papaya i festucs 21,90€

Vieires a la planxa amb parmentier de patata violeta, ous de guatlla i romesco 21,50€

Suprema de salmó norueg amb gamba, salsa de curry verd picant i amanida de carbassó i coriandre 19,50€

Calamars amb arròs negre, musclos i maionesa de wasabi 19,50€

Filet de llobarro a la planxa amb wok de verdures asiàtiques i salsa yakitori 18,50€

Ni carn ni peix

Carbassons farcits amb múrgules a la crema, arròs salvati i parmesà  14,50€

Arrossos i fideuàs

(mínim 2 persones)​

Arròs de peix i closca 16,50€

Arròs negre 16,90€

Arròs caldós amb llamàntol 22,50€

Fideus a la cassola amb sèpia, gambes i cloïsses 16,50€

Fideuà 15,90€

Menú infantil

Plat combinat amb beguda i postres 15,00€

Postres

Soseres amb maduixes confitades, nata i xocolata 5,50€

Tiramisú 5,50€

Pastís de formatge amb gerds 5,50€

Copa de lemon pie 5,50€

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla i cireres confitades 5,50€

Coco amb crema de xocolata blanca, gelatina de llima i crumble 5,50€

Gelat de recuit de drap amb cruixent de nous, crema de mel i pa de pessic d’anís 5,50€

Maduixes al cava amb gelat d’alfàbrega i escuma de iogurt 5,50€